清炒紫扁豆角的做法 我愛素食 ---- 清炒紫扁豆角 清炒紫扁豆角怎麼做

“齋菜，具有的養生功效和獨特口味，進入飲食市場後深入消費者的歡迎，而香港廣州等地更是喜歡吃齋，並將齋菜放在諸多美食之首，除去各種香料配料，還之清淡原味。
很多人以為素食就是齋食，其實不然，齋食不準吃肉，還要戒“五葷”，“五葷”在道家被稱為“五辛”，指的是蔥、蒜、韭菜等，按照佛家說法，五葷“生食生瞋，熟食助淫”，吃了會破壞清靜之心，影響修為。

因此，今天炒的食材，因放入了蒜，不能稱之齋食，勉強為素食啦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒紫扁豆角的做法步驟

• 1、紫扁豆角（廣州買不到的，這可是老家帶來的有機菜喲）

• 2、紅菜椒、蒜、紫扁豆角來張全家福

• 3、紫扁豆角切絲備用

• 4、蒜拍散、紅菜椒切絲

• 5、鍋燒熱放蒜爆香

• 6、放入紫扁豆角絲，加少許水，蓋好鍋蓋

• 7、放入紅菜椒絲、少許蒜

• 8、翻炒後裝盤

• 9、親，來張特寫，太美啦。。。