雞蛋西蘭花怎麼做|雞蛋西蘭花的做法

“西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。另外西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

雞蛋西蘭花的做法步驟

• 1、把雞蛋打散。

• 2、澱粉兌水成水澱粉。

• 3、水中加鹽和幾滴油燒開。

• 4、把西蘭花焯水撈出控幹。

• 5、鍋中放油燒熱，放入雞蛋用筷子炒散盛出。

• 6、鍋中放油爆香姜碎。

• 7、下入稀釋的水澱粉燒開。

• 8、放入西蘭花。

• 9、加入雞蛋，大火收幹湯汁即可。

小竅門

西蘭花焯水加入一點鹽和油可以讓西蘭花更加翠綠。