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發表於:2024-02-29
“金針菇與鴨腸的完美搭配,希望能在夏季有微風吹過的感覺。”食材明細主料金針菇(250克)鴨腸(50克)輔料蔥花(5克)配料鹽(5克)生抽(3克)豆瓣醬(5克)味精(5克)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金針脆鴨...
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發表於:2024-01-09
“這道菜是朋友向我推薦的,已做了幾次,的確超簡單,口味還是不出的”食材明細主料金針菇(250克)輔料小蔥(30克)食用油(60克)醬椒魚頭風味醬(80克)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇爽口做法...
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發表於:2024-02-05
“炎炎夏日,吃一道解暑降溫小冷盤,喝點青島啤酒,嘖,嘖,這感覺棒極了!”食材明細主料黃瓜(2支)金針菇(2段)胡蘿蔔(1支)火腿腸(2條)輔料蠔油(2ml)鹽(6克)蒜泥(2勺)醋(20ml)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽...
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發表於:2024-01-13
“脆皮雞米飯是近期較為火爆的一款特色美食,簡稱“脆皮雞飯”,它是由上海滿點餐飲公司從臺灣引進到大陸並延續它的發展,其靚麗的外觀,清香脆皮的口感,讓人吃過之後嘴有餘香,著實美味。”食材...
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發表於:2024-01-01
“湯色紅潤亮澤,寓意吉祥如意,紅紅火火。”食材明細主料麻辣臘腸(適量)金針菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)胡蘿蔔碎(適量)郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)雞精(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時...
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發表於:2021-03-05
鴨腸煮熟後用涼水或冰水沖洗後再快炒。白灼鴨腸想要爽脆的口感,在鍋中炒制的時間一定要掌握好,建議最後放,快炒出鍋才能保證鴨腸爽脆的口感。炒制前還需要注意一點,就是需要先將鴨腸煮熟,將...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料香腸(一條)金針菇(150克)輔料蒜(一粒)配料鹽(適量)玉米澱粉(1湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)香腸炒金針菇的做法步驟1、金針菇洗乾淨,切掉尾部。2、玉米澱粉加少許開水調開。...
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發表於:2024-01-13
“我是一個廣東的外來媳婦,在廣東吃鴨子都吃的比較少,而我們老家江西贛州就比較喜歡吃鴨子,尤其是家裡養的鴨子用來小炒,絕對的下飯,我一個女孩子都可以吃3碗飯。”食材明細主料水鴨(1000g)輔...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-01-31
“這是我們湘西人勤勞與智慧的結合。用血腸搭配麻鴨成就了天衣無縫的味道。血腸外酥裡糯。吸收了鴨肉湯汁的精華。鴨肉也散發出了獨特的糯香氣息。用一個字形容的話那就是:爽。”食材明...
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發表於:2023-12-29
“一道嘎嘣脆,酥香可口,新年可以當零食吃也可以當點心和菜品;端上桌秒光,超級好吃,快來試一試吧。”食材明細主料金針菇(200g)雞蛋(2個)澱粉(適量)輔料小辣椒(1個)香蔥(1根)植物油(適量)蘸料五香粉(適量)...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料豬生腸(1付)輔料洋蔥(適量)青椒(適量)生薑(適量)陳皮(適量)蔥(適量)香芹菜(適量)蒜(適量)配料生粉(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)...
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發表於:2024-01-03
“金針菇是常見美食,無論炒、蒸還是涮鍋都非常的營養好味。今天介紹的油炸金針菇,是一款非常好吃的酥脆美味小吃,色澤鮮嫩,口感焦香獨特,美食一上桌,保證一掃光。”食材明細主料金針菇(250g)輔...
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發表於:2024-02-29
“金針菇遇上海蜇絲,隨意的配搭,兩種不同的爽脆,意想不到的美味。”食材明細主料金針菇(250g)海蜇絲(250g)輔料蒜(3瓣)香菜(1根)紫天椒(5粒)芝麻(15g)配料生抽(2湯匙)香醋(1湯匙)辣椒油(2茶匙)芝麻油(1茶匙)鹽...
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發表於:2018-06-03
二分肥肉、八分瘦肉。喜歡吃口感偏硬的廣式臘腸,也可以用全瘦肉製作。廣式臘腸是一款風味食品,製作的食材包括肉、醬油、食用鹽、料酒等。製作廣式臘腸的肉可以選擇豬腿肉或豬臀尖等部位...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料鴨(750g)幹金針菜(350g)輔料鹽(2茶匙)雞精(1茶匙)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金針菜煲鴨的做法步驟1、金針菜洗淨並打結,放淸水浸泡二十分鐘。2、鴨斬塊飛水後,用砂鍋加滿水慢...
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發表於:2018-05-27
幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小...
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發表於:2018-02-22
臘腸大家都吃過,尤其是過年的時候,家家戶戶開始準備置辦年貨,臘腸是必不可少的,很多人家都是自己買了肉,去市場訂做,有些人則是直接買現貨,那麼哪裡的臘腸最正宗最好吃?哪裡的臘腸最正宗最好吃...
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發表於:2024-02-05
“食材購買樂鮮網淘寶店:微店:Lexianwang”食材明細主料白蘿蔔(一根)韓國辣椒粉(適量)麵粉(3湯匙)輔料鹽(1湯匙)糖(1湯匙)番茄沙司(5湯匙)蔥(2顆)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爽脆酸...
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發表於:2024-02-05
“喜歡蘋果醋的酸甜舒爽的味道。用它不僅可以調水衝飲,來醃漬一碟下飯小菜更是十分有味。今天我選用的是金針菇,配以胡蘿蔔和洋蔥添色調味,超棒的,試試吧。”食材明細主料金針菇(250g)蘋果醋...
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發表於:2024-01-13
“視訊連結地址:_show/id_XMTczNTc1NjkxNg==也可以直接在優酷中搜索“菜名”或“捨得的美食””食材明細主料鴨腸(適量(新鮮))輔料青椒(適量)生薑(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)鹽(適量)微辣(口...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:最正宗的醉仙鴨加盟誰瞭解?金獻東46回答:樓主上午好,最正宗的醉仙鴨加盟我不是很清楚,但是我愛吃烤鴨,幾個朋友,倆只烤鴨+啤酒,絕配啊,但好的烤鴨不好買,例如我們樓下的一凡烤鴨,每次去...
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發表於:2024-02-01
“四川的脆豇豆鹹菜,麻辣鹹香,開胃下飯。用的前天包餃子剩的肉餡。”食材明細主料脆豇豆鹹菜(80克)豬肉餡(150克)金針菇(50克)輔料蔥(10克)姜(15克)豆油(20ml)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆豇...
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發表於:2024-01-27
“老公愛吃金針菇,寶貝也愛吃,老公愛吃辣的寶貝不愛吃辣的,愁人,買回金針菇每次都是拌兩份,昨天買的鹹菜還有一點今天買回來的金針蘑還發愁怎麼做呢,靈機一動他倆結合是不是不辣又有點微辣,應...