自明代至今,燕窩一直被視作是美容養顏,滋陰補氣的名貴補品,受到女性們的追捧。燕窩富含蛋白質,女性們認為長期食用燕窩可以達到美容養顏的功效。那麼,注重滋補養顏的人們又知道燕窩怎麼燉的嗎?就讓下面這篇文章來告訴你。
燕窩怎麼燉的
一、材料
燕窩2盞、椰樹牌椰汁250ml
二、具體步驟
燕皇巢燕窩2盞。這次拿毛燕來燉煮,因為要挑毛,所以會比較繁瑣,懶得挑毛的可以選用白燕盞哦。
把燕窩放進裝有涼白開的瓷器裡,等待泡發。
泡發2個小時左右,把邊角比較難泡發的燕窩撕條,記住要按紋路撕吃起來口感才好哦!邊泡邊挑毛,我這次用的是毛燕,所以會比較繁瑣一點。
挑完燕毛後,用濾網把水倒掉,然後再用涼白開清洗下撈出備用。
倒入椰樹牌椰汁,準備開燉。一般文火燉煮30~40分鐘左右就可以了,太久的話燕窩會直接融化進椰汁裡哦。
裝好一半布丁瓶,才想起要拍照,就算只剩一半也要美美的。
用湯匙把燕窩分批裝入布丁瓶裡,裝完後等燕窩冷卻後,蓋上蓋子,放入冰箱保鮮!嗯又可以幾天不用開燉就有的吃拉!
三、燕窩的功效
補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。
凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症,配合燕窩作食,能滋陰調中。
止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
使人面板光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。
燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
孕婦在妊娠期間、產前產後進食,則有安胎、補胎之效。
燕窩是天然增津液的食品,並含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
凡經電療、化療而引起的後遺症,如咽乾、咽痛、腫脹、便祕、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。
燕窩味甘性平、滋陰潤燥,是有營養的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。
燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力,有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此,對吸菸和患有呼吸道疾病者最有效,協助病後的人體恢復健康,是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰,壯脾健胃,外傷止血等有獨特療效。
其實燕窩怎麼燉的,方法很簡單,其中最繁雜的步驟便是挑毛。燕窩有潤肺養陰、止咳補虛的功效,對女性尤其好。古時,就有孕婦吃燕窩來養胎的說法。注重養顏養生,美容補氣的人們可以嘗試長期食用燕窩以達到滋補的功效。