1、原料圖,辣椒和瘦肉洗淨待用。
2、辣椒切圈,蒜切末,瘦肉切碎末。
3、鍋裡放油,冷油下肉末,小火煸炒。
4、炒至肉末微焦吐油時下蒜末、生抽和花椒炒香。
5、放入辣椒。
6、炒至辣椒斷生,放少許鹽即可出鍋。