西葫蘆燴番茄怎麼做|西葫蘆燴番茄的做法

“　西葫蘆營養分析
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。　
2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。　　
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

西葫蘆燴番茄的做法步驟

• 1、西葫蘆洗淨，切片

• 2、番茄洗淨切塊，蔥切末

• 3、熱鍋熱油，放一半番茄塊，煸炒出紅油

• 4、放入西葫蘆片翻炒

• 5、加適量的花椒粉、鹽、少許生抽炒勻

• 6、再放入剩下的番茄塊繼續翻炒

• 7、加適量的味精炒勻即可

小竅門

西葫蘆炒時不宜煮得太爛，以免營養損失。