番茄醬西葫蘆怎麼做|番茄醬西葫蘆的做法

“今晚又用番茄醬吵了個菜，很是下飯。口感脆嫩，酸酸甜甜。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄醬西葫蘆的做法步驟

• 1、準備好原材料。

• 2、將西葫蘆、番茄切滾刀塊，蒜拍成末。

• 3、將雞蛋打散。

• 4、炒鍋中加入適量油，加熱。

• 5、將雞蛋液倒入鍋中，翻炒片刻撈起，放回碗中。

• 6、留底油，下入蒜末炒香。

• 7、下入西葫蘆翻炒。

• 8、再下入番茄翻炒。

• 9、加入雞蛋，翻炒片刻。

• 10、此時西葫蘆差不多快成熟，加入番茄醬，翻炒。

• 11、倒入少許清水，翻炒均勻。

• 12、待西葫蘆完全成熟。

• 13、加入適量鹽調味，即可出鍋。