“夏天天氣炎熱,家人不愛吃太油膩的菜。這道番茄燉西葫蘆口感微酸開胃,做一道爽口的素菜清清腸胃也不錯。”
1、原料。
2、土豆,西葫蘆切塊,西紅柿去皮切碎。
3、.炒鍋倒油,先放入土豆炒至微微發黃。
4、放入西葫蘆和蔥末,蒜末。
5、放入西紅柿,鹽,少許白糖,少許老抽蓋蓋燒一會。
6、西葫蘆成熟,土豆綿軟即可關火。
7、成品。
因為土豆比西葫蘆慢熟,所以要提前下鍋。