1、番薯洋蔥青椒紅椒切塊,放適量鹽和黑胡椒碎
2、平底鍋倒油放幾顆蒜頭爆香(油比平時炒菜多倒些)
3、放入鍋內翻炒
4、香菇切片均勻鋪一層
5、放入牛排骨(喜歡吃軟一點可先放高壓鍋壓十分鐘,不喜歡太軟的可直接放平底鍋)淋上醬汁蓋上鍋蓋燜煮,不用加水蘑菇一般會出點水,食材燜熟即可注意看著不要糊鍋。
6、鍋內放黃油融化(黃油做醬汁較香,沒有可用其它油代替)
7、半顆洋蔥切碎,一個番茄去皮切碎,放入鍋內翻炒
8、加黑胡椒碎(喜歡可多加),鹽,醬油,蠔油調味,加適量水煮軟,放點水澱粉把醬汁煮濃稠。