排骨燜年糕怎麼做|排骨燜年糕的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

排骨燜年糕的做法步驟

• 1、八角，桂皮，香葉，薑片備用。

• 2、排骨冷水下鍋，放入生薑焯燙出血水後沖洗乾淨。

• 3、鍋中熱油炒香配料。

• 4、放入排骨翻炒。

• 5、加入適量蠔油。

• 6、適量生抽翻炒上色。

• 7、加入適量清水大火煮開。

• 8、轉入砂鍋小火燜1小時左右。

• 9、準備適量的年糕。

• 10、1小時左右後排骨已燜軟了。

• 11、放入年糕。

• 12、小火燜多15分鐘左右可出鍋。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。