蛋糕，想必很多人或多或少都有吃過吧。蛋糕的味道很好，色澤也很誘人，再加上它附有的特殊意義，所以蛋糕一直都很受人們的歡迎。那你想不想自己親手製作出一個美味的蛋糕呢？既美味又有成就感呢？心動了的朋友們就快和小編一起來學習一下吧！
一、聖誕蛋糕簡易做法
用料：蛋糕粉、1盒雞蛋、1個水、80毫升、草莓酌量、巧克力酌量、奶油酌量
步驟
1、準備一盒金龍魚巧克力味預拌蛋糕粉(內含一包蛋糕粉和一袋蛋糕專用油)。除此之外需準備80毫升水和一個雞蛋。草莓、巧克力和奶油均為裝飾食材，根據個人口味自行決定即可。
2、將一整袋預拌蛋糕粉倒入攪拌容器中，再加入蛋糕專用油，雞蛋和清水。
3、將容器內的混合物充分攪拌均勻，直到其中不再有未攪拌均勻的顆粒狀物為止。
4、將麵糊倒入微波爐加熱容器中，可在容器內墊上油紙來使得蛋糕胚更易取出，在容器內壁和底面塗抹食用油亦可。
5、麵糊在容器中攤平後即可放入微波爐加熱。設定高火加熱4分30秒。
6、等待蛋糕加熱之時，將草莓切成片狀備用。
7、蛋糕加熱完畢後取出，用刀將蛋糕胚切成兩片，在其中一片上塗抹奶油。
8、將之前切好的草莓片均勻覆蓋在奶油塗層之上。
9、放置另一片蛋糕胚，並用奶油將整體覆蓋。
10、將奶油擠在蛋糕上，做出聖誕老人帽子的輪廓。
11、將草莓放置在剛畫出的輪廓內，聖誕老人的帽子就做好啦!接著用奶油畫聖誕老人的大鬍子。
12、繪製完成之後，將巧克力和草莓切成合適的大小，做成聖誕老人的眼睛和嘴巴，漂亮的聖誕草莓奶油蛋糕就此完成!將做好的蛋糕帶去和親朋好友的聖誕聚會，讓節日的氛圍更濃吧!
二、聖誕呆萌裸蛋糕的做法
用料：蛋黃四個、牛奶36g、玉米油32g、細砂糖20g、鹽一小撮用手動打蛋器打勻、低筋麵粉56g(可可戚風40g低粉+16g可可粉)、玉米澱粉12g過篩三次與蛋黃液攪打均勻
步驟
1、蛋白四個、砂糖48g、檸檬汁或白醋數滴，用電動打蛋器打發至短且直立的尖角。
2、取1/3蛋白與蛋黃糊切拌均勻，後與剩下的2/3蛋白切拌均勻。舉高落地數次以出去大氣泡，150度，40-45分鐘。
3、烤好拿出摔一下，迅速倒扣晾涼，脫模後切成三片就可以做奶油蛋糕啦。
4、烤蛋糕時打發奶油，一般六寸200ml奶油砂糖20g，八寸300ml奶油砂糖30g。草莓頂切下之間夾些淡奶油，底切平，芝麻做眼睛萌萌噠。
5、蛋糕有弧度的一面在最下，最平整的在最上，一層蛋糕一層奶油，根據自己愛好夾些水果粒也可。最後發揮自己的想象擺個造型，篩上糖粉更有感覺哦。聖誕蛋糕，讓自己愛的人感受到你的溫暖吧。
以上兩種聖誕蛋糕的做法你學到了嗎？你是不是已經開始躍躍欲試了呢？是不是覺得很簡單呢？小編在這裡提示一下大家，蛋糕的烘烤時間一定要控制好，這樣做出的蛋糕才更入味，蛋糕上的水果也可以根據個人的喜愛來新增。好了，今天就講怎麼多，希望對大家有所幫助！
千里飄香谷
