主料
輔料
具體步驟
開啟火燒掉豬毛,或者用夾子夾掉,但是燒的話就快一點。用水先過水了,再洗乾淨。
將滷料放入水中煮,依次全加入,小火熬製30分鐘
放入豬耳朵,小火慢慢滷入味,上色成棕紅色,撈出備用。
撈出瀝乾備用,豬耳朵和其他配菜,葷素配合。擺盤,即可食用。