“這是從浙江搬家到山東後發的第一道菜。環境的不同,生活習慣的不同,種種變化在慢慢適應當中。唯一值得欣慰的是孩子很快就適應了這裡的環境,也適應了新學校的生活。
在南方很少看到蘿蔔櫻子,來這裡趕集,看到有人一大袋子一大袋子的買。我買了1元錢,賣菜阿姨笑著說,這麼點怎麼吃啊?小妹你會做嗎?呵呵,這不就做出一道菜來了嗎,味道還不錯,連我家挑食的小傢伙也吃了些。蘿蔔櫻子其實它的營養成分還挺高,並且有理氣,化痰,止咳,清肺利咽,散瘀消腫的功效。秋天吃一點有好處。”
1、嫩蘿蔔櫻子洗乾淨,焯水。
2、用手擠幹水分。
4、切碎豆乾,甜椒,蔥。蔥白和蔥葉分開。
5、再準備點豬肉,切小粒後肥肉和瘦肉分開。
6、熱鍋涼油先煸炒肥肉丁。
7、肥肉丁煸炒至黃,出油後放入瘦肉翻炒。
8、放入紅甜椒和蔥白翻炒。
10、放入切碎的蘿蔔櫻子翻炒。放入鹽,生抽,最後放蔥葉即可出鍋。
1、焯水時候放點油,菜的顏色不會變黃。
2、少許肥肉煸出油炒菜味道要好。當然不放肥肉也是可以的。