1、材料:馬頭魚(已洗淨)、薑片、蔥段
2、在碗中加入1勺料酒。
3、2勺香醋。
4、3勺白糖。
5、4勺生抽。
6、5勺清水。
7、調勻成糖醋汁,待用。
8、將已洗淨的馬頭魚放在案板上去頭去尾切成塊。
9、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
10、接著,合入切好的馬頭魚翻動一下。
11、然後,倒入調好的糖醋汁。
12、調味煮開。
13、最後,煮至湯汁濃稠,擱入蔥段,即成。
14、出鍋,裝盤。