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清炒莧菜如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.1W

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

清炒莧菜怎麼做好吃又簡單

莧菜：適量

輔料

大蒜：適量
鹽：1/4小勺
味精：1/4小勺
香油：少許

具體步驟

1. 莧菜摘去老根，洗淨切成段，大蒜拍破切成蒜粒，鍋內放少許油，油熱後放蒜粒煸炒至呈微黃色

2. 下入莧菜翻炒，炒至莧菜打蔫的時候關火。加鹽和味精調味，最後淋上幾滴香油炒勻即可

烹飪技巧

炒這個莧菜的時候一定要大火快炒，炒的時間不要太長，防止莧菜被炒爛了！炒完以後再加鹽，可以防止這麼嫩的蔬菜在炒的時候就有大量的湯汁析出來！

Tags：好吃清炒莧菜清炒莧菜

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