![魚汁蠶豆瓣怎麼做好吃又簡單]( "魚汁蠶豆瓣怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
料酒 ：
適量白糖 ：
適量雞精 ：
適量 醬油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量食用油 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將蠶豆洗淨，放入沸水鍋中，加鹽、蔥段、薑片煮幾分鐘至熟後裝入盤中；
2. 將鯽魚去鰓、鱗、內臟洗淨，坐鍋點火，倒入油至4成熟時，放入鯽魚煎至兩面金黃，加入清水，用大火煮至鯽魚爛、湯色白，放入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、料酒、醬油調好味後，淋在煮好的蠶豆瓣上，上面撒少許蔥絲，坐鍋點火倒少量油，待油熱後澆在蔥絲上即可。
千里飄香谷
