農家大豐收怎麼做|農家大豐收的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

農家大豐收的做法步驟

• 1、今天用的是無筋豆，其他別的豆角都可以。去頭尾掰段洗淨。

• 2、土豆胡蘿蔔去皮切滾刀塊。

• 3、排骨用高壓鍋煮飯檔煮熟，裡面放了蔥姜和大料料酒。不要用骨頭檔，用骨頭檔煮再下鍋燉就爛了。

• 4、起鍋下油，油熱下豆角翻炒。

• 5、豆角都變色以後改小火，放大豆醬兩勺，甜麵醬一勺，鹽少許翻炒均勻。

• 6、放入土豆和胡蘿蔔翻炒均勻。

• 7、排骨連湯一起倒進鍋裡，湯與食材持平，排骨湯不夠可以加水。

• 8、玉米摘淨鬚毛切段放進鍋裡。

• 9、湯開鍋的時候嘗下味道，淡了放鹽，調好味道就蓋鍋蓋燉吧，豆角變色，土豆軟爛就可以出鍋了，我總的都是排骨湯就沒放味精。

小竅門

排骨也可以不用提前弄熟，生排骨炒豆角的時候一起下鍋炒。