關於東北皮凍怎麼做的知識

食材明細主料肉皮（一斤）輔料蔥（半根）姜（一小塊）大料（一顆）配料醋（20克）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）東北皮凍的做法步驟1、肉皮好幾塊，涼水放醋浸泡兩小時2、涼水入鍋，放蔥姜大料花椒煮開3、...

“喜歡吃辣的可以放辣椒油，底菜還可以放雞蛋絲、豆皮絲等。”食材明細主料水晶拉皮（1袋）輔料黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）香菜（1根）白熟芝麻（1勺）調料鹽（1勺）味精（1g）生抽（2勺）麻醬（2勺（或花生醬））蠔油（半勺）涼白開...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料水香片：適量醋：適量生抽：適量大料：適量蒜末：適量具體步驟1.豬肉皮洗淨，用刀把肉皮背後的油刮刮，放進水裡焯10分鐘；2.撈出...

食材明細主料皮凍（一塊）輔料醋（1勺）味極鮮醬油（1勺）蠔油（適量）香菜（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌皮凍的做法步驟1、皮凍切成片。2、香菜洗淨切段，用熱水燙一下，取出擠幹水分加入盆中。...

“在我市的展銷會上看到了東北幹拉皮，因為自己在館子店裡吃過此菜，就買了一包小試一下，博得了家人的喜歡。”食材明細主料幹拉皮（少許）胡蘿蔔（半個）青瓜（半個）輔料白芝麻（少許）蔥花（少許）芝麻醬（少許...

“東北農村過年最熱鬧，過了小年就開始準備年貨，殺雞、殺豬、蒸豆包，家家戶戶比著看誰家的年貨最多，看誰家的媳婦最能幹。此時豬皮最多，豬皮凍自然少不了，家庭主婦們都會做，傳承了幾代人。廉價...

“愛的味道故事：失眠的人說，最舒適的枕頭是疲勞。黃瓜蓋著薑汁，微笑地枕在拉皮上，表示反對。”食材明細主料拉皮（2張）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）木耳（適量）瘦肉絲（適量）輔料蒜末（少許）香菜末（少許）配料李錦...

“夏天到了，做菜的時候選擇性就比較簡單，比較隨意！今天我做的這道菜同樣的方法涼拌也是可以的哦😯”食材明細主料裡脊肉（150g）拉皮（1袋）輔料黃瓜（1/2根）胡蘿蔔（1/2根）木耳（適量）蔥（少許）蒜（2瓣）姜（適量）料...

“夏日又到了，做上一道東北地道的冷拌拉皮給家人，味道香美，而且很爽口噢。”食材明細主料東北拉皮（1個）黃瓜（2根）紅心蘿蔔（半個）金針菇（1袋）蒜（2瓣）輔料陳醋（適量）糖（適量）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）香油（適...

“在年前媽媽買了一大塊豬肉準備過年吃，剃下來的豬皮扔了怪可惜的，就做了肉皮凍。”食材明細主料豬皮（適量）輔料花生（適量）配料鹽（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）北方肉皮凍的做法步驟...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料豬皮：1斤輔料老抽：少許料酒：少許具體步驟1.肉皮先在開水鍋裡煮三分鐘左右，使肉皮變色，取出肉皮，用刀颳去上面的油脂2.然...

“年越來越近，對於年的記憶，是廚房裡媽媽堆的滿滿的宴客菜食材和爸爸親手做的美味肉皮凍。每年爸爸都會熬肉皮凍，仔細清理過的豬皮，放在鍋裡熬了一遍又一遍，熬製和等待凝固的過程，需要極大的...

食材明細主料東北拉皮（2袋）黃瓜（2根）輔料大蒜（4瓣）芝麻醬（2勺）鹽（適量）糖（少許）味精（適量）雞汁（適量）海鮮醬油（適量）鮮貝露（適量）十三香（適量）辣椒油（適量）香油（適量）陳醋（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡...

說到凍梨想必不少的東北朋友們一定會感到十分熟悉，因為這是東北的一種特色食物，這種梨子可以放在地窖裡，凍的越冷越好吃，因此受到不少吃貨小夥伴的們的喜歡，有不少朋友們在吃的時候不免有這...

食材明細主料肉皮（200g）輔料料酒（2勺）花椒（10顆）生抽（1勺）八角（1顆）鹽（1匙）香葉（2片）蔥（2段）幹辣椒（1個）姜（1片）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉皮凍的做法步驟1、鍋中放水，燒開放入豬皮，加料酒，小火煮10...

食材明細主料豬肉皮（500克）鹽（5克）輔料清水（1000克）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）北方特色菜豬皮凍的做法步驟1、把豬皮洗淨，去掉多餘的肥肉。2、將豬皮切成絲，放清水中熬煮1個小時左右，先...

“小的時候，在家裡看奶奶做過。”食材明細主料土豆澱粉（100克）清水（210克）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）東北粉皮的做法步驟1、將土豆澱粉和清水混合均勻，做成澱粉漿，靜置10分鐘。2、煮...

“豬皮凍富含膠原蛋白，多食可除皺美容，豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸面板素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和面板損傷癒合及保健美容作用，其膠質的造血功能優於阿膠，常食可增加血紅素含...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬肉皮：若干大蒜：適量醬油：適量輔料具體步驟1.豬肉皮熱水焯緊（時間不易過長目的是緊肉皮好去油）2.用刀子颳去肉皮上面...

“東北拉皮的做法有很多種的，人們可以根據自己的口味，隨意的搭配，做出自己最愛的東北拉皮來。”食材明細主料拉皮（200克）黃瓜（1根）幹豆腐（1張）杏鮑菇（1根）胡蘿蔔（1根）香菜葉（少許）裡脊肉（50克）大蔥（一段）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉皮：一斤雞骨架：2個輔料大蔥：半根姜：6片八角：4個花椒：20個香菜根：一小把具體步驟1.雞骨架，肉皮洗淨，去掉雞屁股！雞油！2.雞...

食材明細主料肉皮（一斤）輔料豌豆（適量）配料燉肉料（一包）薑片（5片）蔥段（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）皮凍的做法步驟1、肉皮用開水煮一會，不能煮太久，太久肉皮熟透了就不能...

“這可是夏天我家餐桌上的主打冷盤呢，酸甜的滋味配上爽滑的拉皮，吃一個夏天都不會膩呢。”食材明細主料東北水晶拉皮（1袋）輔料胡蘿蔔（1根）黃瓜（1根）臺式烤香腸（2根）蒜（6瓣）花生碎（1勺）配料辣椒油（2勺）...

“山東人對於麵食的熱愛，總是讓東北人難以理解，米飯偶爾吃吃還好，終歸更喜歡麵粉製品！去過西安，吃過各式涼皮，擀麵皮便念念難忘，也特別懷念上大學期間，在對面街兩塊錢一份的大刀涼皮，跟舍友一起...

“這款拉皮是哈爾濱人家家常做法，只是拉皮和黃瓜，簡單爽口”食材明細主料拉皮（適量）黃瓜（適量）輔料蒜末（適量）鹽（適量）芝麻花生醬（適量）糖（適量）醋（適量）生抽（適量）味精（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）十分鐘（耗時...