關於團圓菜~涼拌腐竹黃瓜的知識

“拌點腐竹黃瓜當小菜。”食材明細主料黃瓜（1個）輔料腐竹（1碗）香菜（少許）蒜（6瓣）鹽（少許）辣椒油（半勺）生抽（適量）糖（1勺）醋（1勺）香油（少許）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌腐竹黃瓜的做法步驟1、腐竹...

食材明細主料黃瓜（1根）水發木耳（50克）水發腐竹（150克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）油炸花生米（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）高階（難度）涼拌黃瓜腐竹木耳的做法步驟1、木耳提前泡發。2...

食材明細主料腐竹（10段）木耳（10片）輔料黃瓜（1個）胡蘿蔔（小半個）熟花生（適量）香菜（適量）蒜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）腐竹木耳黃瓜拌菜的做法步驟1、木耳腐竹胡蘿蔔加鹽焯水2、黃瓜洗淨...

“黃瓜拌豆腐皮，大人小孩吃不厭的一道冷盤。蒜香濃郁，爽脆利口😋”食材明細主料黃瓜（一根）豆腐皮（半張）小米椒（一個）輔料蒜泥（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“開春後晚飯要多吃一些刮油清淡的菜品……”食材明細主料黃瓜（2根）腐竹（20克）輔料食用油（2勺）蔥蒜末和小米椒圈（適量）食鹽（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）酸辣（口味）燴（工藝）半小時（耗時）高階（難度）涼拌花瓜腐竹的...

很喜歡這道涼拌菜，感覺比單純的涼拌黃瓜、腐竹更有食慾。作為一個土生土長的重慶妹子，大小就愛吃冷鍋串串，這道涼拌菜更像是冷鍋串串，把這些好吃的蔬菜拌在一起，不僅營養美味，單吃，抑或是下飯...

“週末做的一道大家最喜歡的下酒菜，黃瓜涼拌腐竹，好吃又下酒”食材明細主料黃瓜（2根）腐竹（100g）黑芝麻（10g）輔料生抽（6g）油辣子（4g）香醋（5g）鹽（2g）香油（2g）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃瓜涼拌腐竹...

“酸辣爽口。😋”食材明細主料娃娃菜頭（適量）黃瓜（一根）腐竹（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）娃娃菜黃瓜拌腐竹的做法步驟1、娃娃菜頭...

食材明細主料黃瓜（一根）腐竹（適量）輔料香菜（適量）蒜末（適量）調料芝麻油（適量）花椒油（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）香醋（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜拌腐竹的做法步驟1、食...

“年夜飯上清爽利口的下酒小菜。蒜香，微辣，冷水泡發6個小時的筋口入味兒😋”食材明細主料香菜（適量）小米椒（3個）腐竹（適量）輔料鹽（適量）蒜泥（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料腐竹（2根）黃瓜（1根）輔料香菜（2根）小米椒（1個）大蔥（數顆）熟芝麻（適量）調料香油（適量）米醋（適量）香醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼拌腐竹拍黃瓜的做法步驟...

“炎熱的夏天，沒有胃口，不願意吃飯。那就做道清爽、營養的涼拌菜吧。”食材明細主料黃瓜（1個）腐竹（25g）調料蒜（2瓣）薄荷（5g）辣椒紅油（5g）味達美清香米醋（8g）味達美初榨原釀生抽（8g）味達美臻品蠔油（8g）微...

“節日餐桌上，大魚大肉是必不可少的，清新爽口的涼拌菜也是不可或缺的，涼拌菜還可以解酒解膩的作用，做起來也非常簡單，一學就會”食材明細主料黃瓜（2根）幹腐竹（100克）胡蘿蔔（1/2根）輔料植物油（2湯匙...

“今兒這道冷盤就用的新鮮腐竹和常見瓜菜做的，清香、脆嫩、柔軟、多汁、入味兒。不算準備工作，單就製作來說，5分鐘就做好了，淋了點醋，更加開胃。如果你能吃辣的，放點小米辣或者辣椒油，別有一...

“腐竹含豐富的黃豆蛋白質以及膳食纖維、碳水化合物，這道涼拌腐竹既有豆製品的濃郁豆香味，又有涼拌菜的獨特口感。”食材明細主料腐竹（4條）長紅椒（三個）自制涼拌醬（三勺（辣椒醬、食用油、醬油...

“木耳、黃瓜、腐竹的營養價值與功效黃瓜味甘性涼，具有清熱解毒、除煩止渴、利尿消腫的功效，適合此節氣食用。黃瓜與腐竹、木耳搭配使得這道菜餚不但營養豐富、清脆爽口，還有利於增進食慾...

“腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小...

“涼拌腐竹黃瓜是一道菜品，製作原料主要有腐竹、黃瓜、油等。煮熟的腐竹濾幹水後也放入碗中接著放入蒜泥，醋，醬油，雞精調味，最後撒上少許芝麻點綴即可。”食材明細主料腐竹（400g）黃瓜（1根）花生...

食材明細主料白豆乾（4塊）腐竹（5根）黃瓜（半根）輔料老乾媽醬（2匙）蒜（6顆）鹽（適量）醋（1匙）味極鮮醬油（2匙）糖（半匙）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌黃瓜腐竹豆乾的做法步驟1、腐竹浸泡溫水至軟透，沖洗...

食材明細主料青瓜（一條）腐竹（適量）輔料香菜（適量）花生米（適量）蒜末（適量）調料香油（適量）香醋（適量）淡醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌青瓜腐竹的做法步驟1、提前泡好的腐竹改刀...

“腐竹含有多種礦事物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華，是豆製品中的營養冠軍。常吃腐竹可健腦並預防老年痴呆症防止血管硬化，保護心臟，降低血液中膽固醇...

食材明細主料腐竹（適量）黃瓜（適量）輔料花生米（適量）蒜末（適量）辣椒粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）香辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌腐竹黃瓜的做法步驟1、腐竹泡發...

“天真熱啊，吃什麼都不是很爽，上次吃剩下的腐竹今天來個涼拌，家裡有自己種菜瓜（婆婆種的哈，我不知道它的學名是什麼，我們這就這麼叫，有美食家知道的告我一聲哈）。菜瓜涼拌、清炒都很清脆爽口，我...

食材明細主料黃瓜（1個）腐竹（適量）花生米（適量）輔料薑末（適量）蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜腐竹花生米的做法步...

“夏天最簡單的一道菜。”食材明細主料黃瓜（一根）腐竹（5根）花生米（適量）小米辣（4個）蒜瓣（5瓣）輔料生抽（5勺）陳醋（一勺）辣椒油（倆勺）香油（一丟丟（不要太多））糖（一丟丟）蔥（3顆）雞精（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）...