豆豉鱸魚怎麼做|豆豉鱸魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆豉鱸魚的做法步驟

• 1、所有原料，鱸魚去內臟洗淨，魚身上刻花刀，用鹽醃漬下

• 2、鍋裡放油燒熱，下鱸魚兩面煎至金黃

• 3、所煎好的鱸好盛起備用

• 4、豆鼓菇碎，蔥切蔥花

• 5、鍋裡再放少量油，炒香豆豉和姜蒜，下鱸再煎一兩分鐘

• 6、最後用碗調入料酒、醬油、糖再兌點水倒入鍋裡，煮至汁剩少許即可，出名時撒入蔥花