1、食材:鱸魚。
2、老豆腐。
3、蔥段、薑片。
4、韓式辣椒醬。
5、將鱸魚洗淨、撈出。
6、放在案板上用刀劃上幾刀,待用。
7、將老豆腐放在案板上切開,待用。
8、燒鍋倒油燒熱,下入鱸魚兩面煎一下。
9、隨後,擱入薑片,倒入一些清水,加點料酒煮開。
10、接著,合入老豆腐,擱點韓式辣椒醬、鹽翻動一下煮開,煮上1——2分鐘。
11、然後,加點雞精翻勻,出鍋。
12、最後,擱入蔥段,即可。