西瓜皮炒五花肉怎麼做|西瓜皮炒五花肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西瓜皮炒五花肉的做法步驟

• 1、去掉西瓜皮外面的綠色硬皮和紅瓤。

• 2、將西瓜皮洗淨切薄片，五花肉切絲，切好薑片。

• 3、熱鍋下茶籽油，油熱後，下薑片嗆鍋，倒入肉絲炒散至變色。

• 4、倒入擠幹水份的西瓜皮翻炒。

• 5、倒入米酒炒。

• 6、淋入醬油提鮮翻炒均勻。

• 7、撒少許白糖提味，加鹽炒勻。

小竅門

撒少許白糖提味，加鹽炒勻。