1、原料:土豆500克辣椒5個、花椒、孜然粉、八角、香蔥、姜、蒜各適量、冰糖6小塊。土豆切滾刀塊用水泡一會,瀝乾水分備用
2、鍋里加油,六成熱放入土豆開始炸。
3、中途不停翻動,以免粘鍋,不粘鍋請忽略哈。
4、炸至金黃撈出
5、留底油爆香辣椒、花椒、孜然粉、八角、香蔥、姜、蒜冰糖。
6、放入土豆塊翻炒,加一點生抽、鹽和少許雞精最後撒上香蔥攪拌即可出鍋。
7、很好吃哦!