1、土豆去皮洗淨。
2、切厚度適中的片(太薄容易粘在一起)。
3、放入水裡清洗幾遍,洗去澱粉。
4、鍋裡燒油(偏多)倒入瀝乾水分的土豆。
5、倒入食鹽味精翻炒至6分熟。
6、倒入2勺辣椒粉(不吃辣,可以少放)。
7、最後倒入花椒粉,翻炒至土豆炒熟即可。
8、完成。
9、成品圖。