家常五花肉燉蘿蔔的做法如何做簡單又美味

家常五花肉燉蘿蔔的做法。我家小孩總是無肉不歡，但是又害怕他挑食造成的營養不良，所以我總是變著法的給他做肉吃，每次都給他搭配不同的菜，這樣既營養又能滿足他愛吃肉。五花肉燉蘿蔔這道菜上了年紀的老人也非常適合，它不但有營養還養胃哦！

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉涼水下鍋，鍋內新增蔥姜，大火煮開後，烹入料酒，繼續滾煮2分鐘，去除血沫，撈出沖洗乾淨，切成麻將塊備用

2.綠蘿蔔洗淨，切成和五花肉一樣大小的方塊備用

3.鍋子燒熱，下入五花肉，用中火煸炒出油

4.下入姜、蒜和乾紅辣椒爆香，烹入料酒、生抽和老抽，翻炒上色

5.新增剛剛沒過肉塊的熱水和幾粒冰糖，大火燒開，轉小火慢燉40分鐘

6.新增蘿蔔塊，繼續慢燉至蘿蔔熟透

7.新增適量鹽和味精調味，大火收汁，出鍋前撒上蔥花即可