豆腐乾黑木耳土豆炒肉怎麼做|豆腐乾黑木耳土豆炒肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐乾黑木耳土豆炒肉的做法步驟

• 1、黑木耳用溫水泡發後清洗乾淨

• 2、豬瘦肉清洗乾淨，切成片，旁邊的肥肉是用來炒青菜的，不小心上鏡了😅

• 3、瘦肉中放入醬油抓勻，在放入一點澱粉抓勻

• 4、豆腐乾清洗乾淨

• 5、把豆腐乾切成三角形

• 6、土豆削皮洗淨切片

• 7、把切好的土豆片在清水中清洗兩遍瀝乾水

• 8、鍋中多放點油，放入豆腐乾炸至金黃

• 9、炸好的豆腐乾撈出瀝盡油

• 10、把肉片放入油鍋中滑散撈出瀝盡油

• 11、鍋中留一點點的底油，放入黑木耳翻炒幾下

• 12、放入土豆片翻炒至微微透明

• 13、放入滑散的肉片翻炒均勻

• 14、放入豆腐乾翻炒均勻

• 15、放入鹽調味

• 16、放入一點水燜三分鐘

• 17、水燜得差不多後放入雞精翻炒均勻，關火

• 18、成品。