姜油雞怎麼做|姜油雞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

姜油雞的做法步驟

• 1、各材料，其中姜的量稍多並剁碎

• 2、在姜茸里加入蔥薑蒜粉與其他調味料拌醃好

• 3、熱鍋，燒熱花生油，下醃好的姜茸材料，稍爆一下關火，盛起待用

• 4、小火燒一鍋水，下一支蔥與鹽、酒，投入雞泡浸一會

• 5、撈起雞，涼一下，再泡在水裡，反覆3次

• 6、水微沸，泡浸雞15分鐘

• 7、把浸熟的雞切件

• 8、盛好雞塊，搯入姜油材料，再灑點蔥薑蒜粉，拌均勻即可食用