蠔油姜蔥雞怎麼做|蠔油姜蔥雞的做法

“比起滑滑嫩嫩的雞，此雞肉更有嚼勁，且不柴，用煸幹自身水分的做法，加上切的小塊使雞肉易熟的同時更入味”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油姜蔥雞的做法步驟

• 1、雞半隻

• 2、生薑切片，蔥切段

• 3、雞斬小塊，蠔油準備

• 4、油熱先入生薑片翻炒幾下，倒入雞塊

• 5、翻炒至雞水分炒幹

• 6、加適量生抽，適量糖繼續翻炒1，2分鐘

• 7、接著加入蠔油，蔥翻炒幾下起鍋