“這道菜超好吃超下飯、肉餡里加入藕泥炸至、吃起來別有一番滋味、丸子吃起來也不那麼油膩了、與火鍋底料同煮食之更是一絕、不信您就試試哦！”
1、準備食材、蓮藕去皮、（肉餡買那種三七分的肥瘦肉、吃起才不會柴）
2、藕用擦蒜泥的工具擦成藕泥、這個一定要擦成泥、才不會影響口感！
3、藕泥放入肉餡中、加入適量澱粉、五香粉、蔥花、料酒、鹽、向一個方向攪打、抓勻醃製15分鐘！（鹽少許、因為火鍋底料有鹽、別放太多、如果您口味淡就不放鹽）
4、鍋中倒入適量油、燒至八成熱、放入肉丸、我是用一個不繡鋼小勺把肉餡團圓放入鍋中炸的、您也可以用手的虎口擠出來、放入鍋中、定型後輕輕翻面、炸至金黃！
5、撈出備用、這個都可以直接食用啦😍
6、鍋中放入適量油、六成熱放入適量重慶火鍋底料炒散炒香、火鍋底料什麼佐料都有、不用新增其它佐料都可以了、（如果沒有火鍋底料、您也可以用其它辣椒醬、加自己喜歡的佐料炒）
7、摻入適量水、燒開熬2分鐘！
8、下入丸子、煮3一5分鐘即可、您還可以加入其它小菜在裡面同煮！
9、香氣四溢、撒上蔥花、美美噠出鍋！
1、藕一定要擦成藕泥才不影響口感
千里飄香谷
