魚豆腐怎麼燉

說到魚豆腐，大家都不會感到陌生吧。小編最愛的食物就是鯽魚豆腐湯，豆腐與魚肉的搭配，真的妙不可言。那麼，魚豆腐怎麼燉才最美味呢？怎麼樣才能做出超級美味的魚豆腐呢？今天，小編就來給大傢俱體說說魚豆腐的做法吧。

魚豆腐怎麼燉

一、茭白魚豆腐煲

主料：茭白150g、魚豆腐100g

輔料：油、鹽、蔥、姜、生抽、料酒、雞精、白糖、杏鮑菇適量

做法：

1、魚豆腐備好待用

2、茭白、杏鮑菇備好待用

3、蔥姜、茭白、杏鮑菇都切片待用

4、備好料酒、雞精、鹽、生抽、白糖待用

5、上油鍋，下姜

6、放入茭白翻炒，放入杏鮑菇翻炒，放入魚豆腐翻炒，放入蔥、料酒、雞精、生抽、適量的水、鹽翻炒

7、燜煮3-5分鐘即可關火出鍋

二、魚豆腐拌海蜇

主料：魚豆腐3塊、即食海蜇1袋

輔料：辣椒油、香菜、花椒油適量

做法：

1、魚豆腐煮熟切條，香菜洗淨切段

2、海蜇用袋內自帶的調料包調味

3、把切條的魚豆腐扣在上面

4、淋上辣椒油和花椒油，即可

三、香脆魚豆腐

主料：魚豆腐6塊

輔料：油、甜辣醬適量

做法：

1、魚豆腐洗淨，把表面的水吸乾

2、奶鍋裡放入400ml的油

3、加熱至七成熱，放入魚豆腐

4、全部放入油鍋炸。炸3分鐘，撈起濾油

5、倒一小碟泰式甜辣醬，吃的時候沾著吃

四、青椒炒魚豆腐

材料：青椒180g、魚豆腐100g

輔料：油、鹽、味極鮮適量

做法：

1、準備好青椒，把青椒去心洗乾淨然後掰開

2、炒勺中加入油，待油熱倒入青椒，加入少許的鹽，加入少許的味極鮮，倒入準備好的魚豆腐

3、加入少許的水翻炒一下，即可

五、魚豆腐雜蔬湯

主料：魚豆腐150g

輔料：鹽、料酒、杏鮑菇、胡蘿蔔、玉米、雞精、生薑片適量

做法：

1、杏鮑菇洗淨，撕成條狀

2、胡蘿蔔去皮洗淨後切片，甜玉米切斷

3、準備魚豆腐

4、砂鍋加入清水，倒入魚豆腐

5、加入生薑片，蓋上大火燒開

6、之後加入適量的料酒去腥，撇清浮沫

7、依次加入玉米，胡蘿蔔和菌菇

8、加入鹽後大火燒開轉中火5分鐘

9、之後加入雞精調味，加入蔥花後熄火

六、魚豆腐燉菌菇湯

主料：魚豆腐200g

輔料：橄欖油、鹽、開洋、小油方、金針菇、雞精、料酒適量

做法：

1、魚豆腐、金針菇金針菇去掉根部後洗淨

2、開洋用溫水洗淨後，泡在適量的料酒中去腥

3、準備小油方

4、準備小油砂鍋倒入清水，先把開洋和魚豆腐倒入，蓋上大火燒開

5、加入適量的料酒去腥

6、倒入小油方

7、加入適量的鹽後蓋上大火煮5分鐘

8、之後加入橄欖油

9、加入雞精調味

10、倒入金針菇燒開就離火撒上蔥花

看了上面小編整理的關於魚豆腐怎麼燉的介紹，想必大家對於魚豆腐有了更加全面的認識吧。魚豆腐在燉的時候，可以與茭白，杏鮑菇之類的食材燉在一起，這樣做出來的菜餚非常的鮮美，口感真的是太棒。大家都趕快試試吧。