“春筍嫩著呢,來點吧!”
1、第一步:竹筍剝好洗淨待用。
2、第二步:竹筍切滾刀塊待用。
3、第三步:冷油放入肉絲翻炒。
4、第四步:肉絲變色後調入醬油鹽待用。
5、第五步:翻炒均勻盛出待用。
6、第六步:重新放油,爆香蔥碎,花椒,放入切好的竹筍翻炒。
7、第七步:放入肉絲翻炒。
8、第八步:,調入調料,翻炒均勻即可裝盤。