瘦肉炒竹筍怎麼做|瘦肉炒竹筍的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瘦肉炒竹筍的做法步驟

• 1、備好瘦肉和竹筍。

• 2、將竹筍洗淨切成適當絲。姜洗淨切絲。

• 3、瘦肉切片，放入碗中加入鹽、薑絲、生抽、胡椒粉、料酒、芡粉、油醃製10分鐘。

• 4、鍋中放油燒熱。

• 5、倒入醃製好的瘦肉翻炒，肉變色即可撈出放一邊備用。

• 6、鍋中留油，放入竹筍炒，加入鹽翻炒幾下。

• 7、倒入炒好的瘦肉再翻炒幾下，調入味精和白糖即可。

• 8、裝盤。