燒烤豆腐的做法 夏季烤箱菜第一季 —— 燒烤豆腐 燒烤豆腐怎麼做

“你以為烤盤只能烤蛋糕、烤麵包、烤魚、烤肉？
烤箱菜第一季學廚烤盤烤豆腐
講真，料一定要放足
麻麻辣辣的，我媽說有帶點麻婆豆腐的味道
但是比麻婆好吃呀！
因為不會那麼爛，又很嫩
另外搭配我後期的烤箱菜湊一桌是很完美的！
哥們兒擼串兒姐們滋菜
什麼肥啦、胖啦的，幹完這一杯再說
夏季就要燒烤配美酒
嚕啦啦～
使用模具：WK904113寸深烤盤”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒烤豆腐的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、豆腐清水沖洗，用廚房紙粘幹水份。

• 3、將豆腐切片。

• 4、學廚13寸深烤盤刷油。

• 5、鋪上豆腐，再刷一層油。

• 6、烤肉醬和蒜蓉辣醬1：1調和均勻。

• 7、均勻刷在豆腐上。

• 8、撒上花椒麵、孜然、辣椒麵。

• 9、烤箱預熱180℃放入烤盤，烘烤20分鐘。

• 10、戴上隔熱手套，取出烤盤。

• 11、撒上蔥花，搭配一大扎啤酒開吃。

小竅門

1.豆腐要選用北豆腐之類的硬質豆腐
2.豆腐濾幹水份並用廚房紙粘幹，避免烘烤時水份滲出
3.烤肉醬和蒜蓉醬的比例也可以根據自己的口味搭配
4.最後也沒啥好特別注意的，關鍵就是豆腐怎麼做都好吃