燒烤乾豆腐卷怎麼做

燒烤乾豆腐這款美食大家吃過嗎，文章給我們介紹了燒烤乾豆腐卷怎麼做，讓我們喜歡吃這款美食的人可以自己動手做這款美食來吃，也是不錯的一篇文章，讓我們提高了自己的廚藝的一篇文章，這篇文章適合年輕人多看看喲。

燒烤乾豆腐卷怎麼做

一、北方的燒烤裡常常有這道烤乾豆腐卷，有的燒烤店味道過於淡，有的烤太久又會變幹。第一次做得匆忙，沒來得及拍中間的照片，第一口味道居然驚豔到自己，很是開心。

1、用料:幹豆腐皮適量，洋蔥半個，香菜兩棵，火腿腸一根，蒜蓉辣醬適量，朝鮮族辣醬適量，孜然粉和粒按個人喜好，植物油適量，烤乾豆腐卷的做法。                                                     2、然後，將幹豆腐皮切成食指長度的寬，十幾釐米的長度，香菜按豆腐皮寬度切段，洋蔥切絲，火腿腸切條。將幹豆腐皮裡面放適量洋蔥、香菜段，放一條火腿腸卷好，用一根牙籤固定住。蒜蓉辣醬和朝鮮族辣醬加少量水調成醬料，可以嚐嚐味道，裡面加上自己喜歡的味道，比如：糖、胡椒等。

3、烤盤放錫紙，卷好的幹豆腐卷兩面刷油，刷一面醬料，烤箱200度烤10分鐘，拿出翻面，刷好醬料後撒上孜然粉和孜然粒，再烤5分鐘。(時間根據不同烤箱自行調整)

二、把幹豆腐用清水沖洗下，切成手指寬度，略比手指長的長度，把各種輔菜都切成條、段備用!(輔菜大家可以根據喜好新增，基本能生吃的菜都是可以往裡面加的，或者香腸、肉這類可以先弄熟了在卷在裡面)

1、偶比較習慣吃幹豆腐，所以一般都是用兩小張，錯開，上面那張的往身體這邊拉出一小截，把輔菜放在靠近身體的這邊，然後就慢慢的卷，卷緊點，即使卷破了，還有下面的那張，兩個卷完，封口對著，用牙籤固定!(封口對著，這樣在後面煎的時候封口就不會散落)

2、把郫縣辣醬、甜麵醬、耗油、胡椒粉都混合在一起調成刷的醬汁備用!(大家也可以買現成的燒烤醬、烤肉醬等直接刷，也可以按照自己的口味新增其它的各種調味料)

3、熱鍋少許食用涼油直接下幹豆腐卷，中小火，約2分鐘左右如圖微黃翻面煎制另一面!(少油，幹豆腐不吸油)然後就在煎制好的一面刷上調製好的醬汁，翻面再刷另一面，撒黑胡椒碎粒、孜然粉，再翻面再撒另一面!反正就是都刷醬煎制一遍，再撒粉料再煎制!(口味重的可以多刷幾遍醬汁，多撒幾次粉料，再加辣椒粉等)

我們學會了燒烤乾豆腐卷怎麼做以後，還可以看看這款美食的製作技巧，可以很好的改善我們的口感，這款美食雖然比較好吃，但是大家不要多吃，因為多吃容易導致我們身體健康受到損害，嚴重的多吃了燒烤還容易導致得癌症喲。