什錦蝦仁兒怎麼做|什錦蝦仁兒的做法

“葷素搭配，顏色豔麗，營養豐富！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦蝦仁兒的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、蝦仁加入少許生粉，胡椒粉，鹽，一茶匙料酒

• 3、抓捏上勁醃製十分鐘

• 4、青豆，玉米，胡蘿蔔粒下鍋加入少許鹽焯水煮熟撈出備用

• 5、蝦仁下鍋焯水變色撈出備用

• 6、鍋裡倒入適量的底油燒至五成熱下薑末爆香

• 7、下蝦仁翻炒

• 8、倒入青豆，玉米，胡蘿蔔粒一起煸炒

• 9、加入三分之一茶匙鹽和少許雞粉調味大火翻炒

• 10、用少許生粉調成水欠，勾欠即可出鍋

• 11、成品

• 12、成品