山西燴菜怎麼做|山西燴菜的做法

“不知不覺立冬啦，廣州的天氣有點反覆，這兩天氣溫下降，吃點燴菜很有冬天的感覺”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山西燴菜的做法步驟

• 1、各種材料

• 2、處理好切成大塊

• 3、五花肉切成塊

• 4、粉絲泡好

• 5、五花肉和大骨焯水

• 6、骨和肉還有胡蘿蔔土豆大蒜一起放高壓鍋

• 7、調入鹽、生抽、老抽，料酒，十三香和白糖，胡椒粉拌均，加沒面的水，大火燒開轉小火燉二十分鐘左右

• 8、香菇和娃娃菜入油鍋翻炒至八成熟

• 9、和粉絲一起放入燉好的高壓鍋裡，拌均勻

• 10、蓋上鍋蓋大火燒開即可

• 11、開鍋後可以嚐嚐味道哦，覺得合適了就可以開吃啦