營養的西藍花燴山藥可以算是一道營養價值極高的食物，其主要的食材就是山藥，山藥在我國古代的算是一道藥材，其具有滋補益氣等功效，長期使用可以延年益壽。通過文火清炒能在不損壞山藥和西藍花營養價值的前提增加其食用的味道，適合所有人群食用。同時菜品出來紅綠相間讓人一看就有食慾。
主料
西藍花 ：3輔料
山藥 ：3具體步驟
將山藥削皮洗淨後切片，將切好的山藥片泡進水量防止山藥氧化變色，西蘭花洗淨，去根部後切成一朵朵小花狀
木耳用水泡上30分鐘後洗淨撕成小片備用，鍋裡燒水，水開後將山藥和西蘭花倒進鍋裡快速焯水2分鐘，焯完水後撈出過涼蔥蒜切小段備用
炒鍋裡放適量的油，將蔥蒜放進鍋裡煸炒出香味然後倒入焯過水的山藥和西蘭花快速翻炒再把木耳也倒進去一起翻炒，加入適量的蠔油炒勻再加入適量的鹽和味精就可以出鍋了
千里飄香谷
