關於山西燴菜的做法的知識

“不知不覺立冬啦，廣州的天氣有點反覆，這兩天氣溫下降，吃點燴菜很有冬天的感覺”食材明細主料五花肉（一塊）大骨（適量）粉絲（兩個）娃娃菜（一個）土豆（一個）胡蘿蔔（兩個）大蒜（三瓣）香菇（五朵）輔料油（適量）鹽（適量...

““蒜香山西大燴”——老公的最愛，也是參加美食天下“晒幸福，重溫情定今生”菜譜徵集活動的最後一個菜譜。“蒜香山西大燴菜”從老公小時候到現在，陪伴他二十多年，也會陪伴一生的菜...因...

食材明細主料山藥（2根）大蝦（18只）胡蘿蔔（1根）青線椒（1個）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）蔥（適量）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）姜（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山藥燴蝦仁的做法步驟1、大蝦去頭...

“陝西燴菜是一道美味可口的傳統名餚。此菜湯濃味鮮，營養豐富。將胡蘿蔔、豆腐切塊，幹香菇泡發後切塊，再將胡蘿蔔、香菇、木耳分別過水焯燙備用；坐鍋點火倒油，下蔥花爆香，衝入適量高湯，將原料...

“菌類的鮮美，就在這道菜中體現的淋漓盡致～”食材明細主料香菇（適量）猴頭菇（適量）木耳（適量）蘑菇（適量）草菇（適量）清美油麵筋（半包）輔料油（適量）水（半碗）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山珍燴麵...

食材明細主料鮮香菇（適量）山藥（適量）輔料胡蘿蔔（適量）上海青（裝飾）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山藥燴香菇的做法步驟1、鮮香菇洗淨，瀝乾水備用2、山藥去皮，切塊...

“西紅柿和菜花都含有大量的維生素C。兩種食材同炒，味道非常好。”食材明細主料西紅柿（200g）菜花（200g）豬肉（50g）輔料蔥（10g）姜（5g）鹽（5g）蠔油（5g）酸鹹（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿燴菜花的做...

“燙麵是山西人家常做的最多的麵食，原因是為了取暖，暖胃，尤其的是在女生生理期期間吃這個緩解疼痛最好了，加上本身這個做法簡單，營養豐富，所以成為山西人最愛的麵食之一，小揪片吃起來的口感很...

食材明細主料西紅柿（2個）角瓜（1個）輔料蔥末（3克）薑末（3克）配料色拉油（25克）精鹽（3克）白糖（5克）五香粉（2克）味精（2克）酸甜（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿燴角瓜的做法步驟1、將角瓜去頭尾，剖開去瓤，清...

食材明細主料大餅（半個）西紅柿（一個）娃娃菜（適量）輔料蔥（適量）蝦皮（適量）鹽（適量）玉米油（適量）雞精（適量）薑末（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿燴餅的做法步驟1、娃娃菜西紅柿洗淨。2、大餅...

“這個菜和照燒雞腿其實是昨天的晚餐，整個過程是女兒拍照的。不過昨天不知是網路的原因還是關注美食天下的人太多，這個菜一直髮不上來。不過，做事不能氣餒，今天繼續。”食材明細主料花菜（1...

“寶寶輔食”食材明細主料米飯（適量）西紅柿（適量）輔料黑芝麻核桃醬（適量）雞肉（適量）午餐肉（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西紅柿燴飯的做法步驟1、西紅柿用開水燙一下去皮。2、切成小塊...

“秋天來了，一起做一道營養豐富，蔬菜集合的燴菜吧”食材明細主料五花肉片（適量）白菜心（半個）海帶（適量）豆腐（半斤）輔料粉條（一小把）香菇（七八朵）菜花（適量）配料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）料酒（一茶勺）豆瓣醬（一匙...

“食材：山藥250克，剩飯1小碗，豆瓣醬適量，調料：鹽，油，雞精，調味鮮，蔥花。方法：1、山藥去皮冼淨切片，2、鍋裡燒油倒進切好的山藥片翻炒片刻。3、倒時清水，4、再放進豆瓣醬和鹽煮熟，5、再倒進剩飯和勻，6...

“盛夏，飲食宜清淡。山藥養胃，香菇鮮美，加上萵筍的清爽，非常清淡營養的一道家常菜。”食材明細主料香菇（80克）山藥（80克）萵筍（80克）輔料澱粉（1勺）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

“山西運城的熬菜就是把豬肉、油炸豆腐、粉條、白豆腐、白菜、香菇、豆角等放在一起翻燴熬煮，使各種味道充分融合，具有造價低廉、營養豐富、味道醇香、烹製簡便等特點。在運城，不管哪家辦...

“逛美食好久了，這是我的第一個食譜，最近想吃很多家鄉菜，可是很多菜因為太小眾度娘都木有，今天本來準備出去吃的，結果因為下雨不想跑了，老公出去買了一堆菜說要給我做這個，兩個人就熱情滿滿的...

食材明細主料海蔘（5個）懷山藥（一根）輔料生抽（1勺）蒜苗（2根）薑絲（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）懷山藥燴海蔘的做法步驟1、海蔘提前一天泡發2、內臟洗淨，開水焯一下3、山藥去皮切塊，蔥，薑片...

“挺喜歡烤雞翅、煎雞翅的。今天換換花樣，把雞翅的骨頭去了，加點料，很美味哦~就是我這人有點懶吧，覺得給雞翅去骨得有點耐心呵呵~”食材明細主料雞中翅（10只）山藥（1段）胡蘿蔔（1段）香菇（2只）茴香梗（...

“【肘子燴山藥】是一道老少皆宜的菜餚，這是利用剩餘的“扣肘子”和山藥搭配燴制而成。清淡的山藥中和了豬肘子的油膩，特別是湯汁，味道鮮而不膩，營養豐富。”食材明細主料熟肘子（300克）山藥（1...

“山藥是藥食作用兼而有之的蔬菜，有著健脾養胃等功效。西紅柿維生素C含量豐富，經常食用對延緩衰老很有益處。將山藥與西紅柿搭配一起燴制，成品味道很不錯，營養也豐富，保健功效很顯著。”食...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）山藥（適量）輔料青椒（適量）配料蒜（適量）食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔燴山藥的做法步驟1、山藥去皮切成0.3釐米厚的片。2、胡蘿蔔...

“西葫蘆原產北美洲南部，中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分佈。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴...

食材明細主料木耳（適量）西芹（適量）輔料豬肉（適量）配料鹽（適量）生薑（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹燴木耳的做法步驟1、材料2、切好材料3、肉切好4、油開放入肉姜翻炒5、將...

“今天製作一道西式的燴菜，使用的是土豆、胡蘿蔔、洋蔥和紅腸。製作方法十分簡單，比起紅燴牛肉要省時得多，但營養很不錯，因此介紹給大家，供初學做飯的朋友們參考，製作方法如下；”食材明細主料...