1、胡蘿蔔去皮切丁,黃瓜洗淨切丁,洋蔥切片
2、蔥切花
3、雞胸肉切丁
4、鍋燒乾放油放雞胸肉丁翻炒至肉色發白
5、放蔥花炒香,放點醬油繼續翻炒幾下調味上色
6、放胡蘿蔔丁,黃瓜丁和洋蔥片,翻炒幾下使其全部沾上油,放鹽和少量醬油繼續翻炒至菜稍軟即可
7、出鍋