1、食材:雞胸肉(已清洗)、胡蘿蔔(已清洗去皮切片)。
2、將雞胸肉放在案板上切成片。
3、放入盤中,加適量的料酒。
4、加適量的生抽。
5、加適量的鹽。
6、加適量的澱粉。
7、抓勻,醃製片刻。
8、接著,將胡蘿蔔下入清水鍋中焯開撈出。
9、燒鍋倒油燒熱,下入醃製好的雞胸肉翻炒翻炒。
10、然後,合入焯好的胡蘿蔔翻炒一下。
11、最後,加適量的鹽。
12、加適量的蠔油。
13、調味炒勻即成。