五香滷肝尖怎麼做|五香滷肝尖的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香滷肝尖的做法步驟

• 1、新鮮豬肝洗淨後再用清水浸泡一小時。

• 2、將豬肝洗淨放進煮鍋裡，加入漫過足量清水、蔥、姜和香料

• 3、大火煮沸後加入老抽和鹽。改小火慢煮20分鐘左右即可。

• 4、煮好的豬肝用筷子輕易戳進去，拿出筷子沒有血水。放入湯汁中冷卻

• 5、冷卻後的豬肝切薄片

• 6、用勺子舀起少許煮豬肝的湯汁淋在表面，灑香菜。

• 7、淋幾滴香油更香。