滷五香雞肝怎麼做|滷五香雞肝的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

滷五香雞肝的做法步驟

• 1、雞肝買回來先在清水中浸泡一小時，去除血水和髒物

• 2、浸泡好的雞肝用清水洗淨

• 3、鍋中倒入適量的清水燒開，將雞肝焯一下，不要焯時間太久會影響口感

• 4、焯好的雞肝用涼水過涼也是二次清除髒物的好辦法

• 5、雞肝洗淨控幹水份備用

• 6、準備好要滷的原材料

• 7、鍋中再次放入清水，把處理好的雞肝放入水中準備開始滷五香雞肝嘍

• 8、把調料放入鍋中大火開始煮，鹽和味精先不放

• 9、大火煮大約15分鐘，用湯勺撇去浮沫，放入鹽小火繼續煮10分鐘左右

• 10、最後放入味精提鮮，鮮美可口的滷五香雞肝就做好了

• 11、滷好的五香雞肝擺入盤中

• 12、有了生菜葉和小黃花的襯托感覺雞肝更加高大上了

• 13、夾出一個雞肝吃到嘴裡口感是香香滴、嫩嫩滴、美美滴……

• 14、親動心了沒有啊？