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炸藕合的做法炸藕合· 炸藕合怎麼做

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:2.81W

炸藕合的做法炸藕合· 炸藕合怎麼做

食材明細

主料

藕（1斤）
豬肉餡 （適量）

輔料

麵粉（適量）
醋（適量）
鹼面（適量）

配料

鹽（適量）
味精（適量）
蔥（適量）
姜（適量）
醬油（適量）
調和油 （適量）

鹹鮮（口味）
炸（工藝）
廿分鐘（耗時）
簡單（難度）

炸藕合的做法步驟

1、藕洗淨切片兩片藕之間加肉餡（肉餡放鹽味精蔥薑末醬油香油調好）
2、麵粉加一點鹼面再往鹼面上倒一點醋，你會發現有很多泡泡。這時加水將麵粉攪拌成糊狀。
3、藕合掛麵糊
4、油鍋燒熱開炸
5、炸成金黃色
6、開吃！

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