1、材料:蒲瓜、開洋
2、將開洋用溫水泡一下,待用。
3、將蒲瓜去皮、清洗一下。
4、放在案板上切成片,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蒲瓜翻炒一下。
6、接著,加適量的清水。
7、翻炒翻炒至蒲瓜斷生。
8、然後,合入泡好的開洋翻炒翻炒。
9、最後,加適量的鹽。
10、調味炒勻,即成。
11、出鍋裝盤。