關於蕎頭炒風吹肉的知識

食材明細主料蕎頭（適量）風吹肉（適量）小米椒（適量）輔料食用油（適量）醬油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭炒風吹肉的做法步驟1、將食材改刀。2、熱鍋用食用油將風吹肉煎出油，放入小米椒...

食材明細主料蕎頭（適量）回鍋肉（適量）輔料生抽（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭炒回鍋肉的做法步驟1、蕎頭切段。2、熟肉切片。3、放入鍋裡煎至出油。4、放入蕎頭。5、放入...

“蕎頭屬於石蒜科，其鱗莖呈球形，似洋蔥，白色，是主要的食用部分，多用於醃漬，也可以炒食。蕎頭不僅營養豐富，還有理氣寬胸、通陽、祛痰等藥用功效。春日潮溼，細菌群生，而蕎頭有一定的藥用保健價值...

食材明細主料蕎頭葉（適量）燒肉（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭葉炒燒肉的做法步驟1、自家陽臺種的蕎頭。2、取葉子切段。3、大蒜切碎。4、燒肉切絲。...

食材明細主料牛肉（適量）蕎頭（適量）黑木耳（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉炒蕎頭的做法步驟1、熟牛肉。2、黑木耳已煮熟。3、蕎頭切段。4、牛肉煎香後放入黑木耳。5、...

“風吹排骨是瀘州很具有代表性的特色菜，因為製作過程要晾晒，風吹，所以就叫風吹排骨。風吹排骨不僅能保持肉質新鮮，還具有鮮，麻，香，回甜。每吃一口，都很香。儘管這個菜沒有糖醋排骨弄紅豔，可以說...

食材明細主料蕎頭（400g）輔料辣椒（適量）豆豉（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蕎頭的做法步驟1、蕎頭清洗乾淨，切碎。2、準備好辣椒。3、鍋裡熱油炒蕎頭。4、加辣椒翻炒熟加鹽調味。...

“基本這道菜算是廣西比較特有的特色菜，裡面的酸野可能在外地不確定有沒有，但是很好吃有木有，區別與檸檬鴨是沒有放檸檬，對於快到夏天來說，又想吃肉，但是又沒胃口的~~可以弄做個哦~”食材明...

食材明細主料臘肉（適量）蕎頭（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭炒臘肉的做法步驟1、蕎頭洗淨瀝乾水份。2、切段，蕎頭跟蕎葉分開。3、這是我自已臘的臘肉，味道不錯，可香啦。4、臘肉切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料風吹牛肉：適量芹菜：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量辣椒：適量油：適量鹽：少許輔料具體步驟1.風吹牛肉洗淨切片，芹菜切段，蔥薑蒜備用2....

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料風吹肉（150g）輔料蘿蔔皮（100g）調料植物油（10g）鹽（一丟丟）生抽（少許）老抽（少許）幹辣椒（2g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）...

食材明細主料蕎頭（半斤）豬肉（適量）調料蒜頭（適量）小辣椒（一個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒蕎頭的做法步驟1、材料準備好備用。2、蕎頭洗淨，頭與葉切好分開放。3、起鍋炒肥肉，煎出油後...

“冬至肉有些地方叫風吹肉、也有叫鹹肉的，兒時的味道。”食材明細主料黑豬肉（適量）輔料醃製鹽（適量）鹹香（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）風吹肉的做法步驟1、冬至節後選一段多雲天氣，黑豬肉刮幹...

食材明細主料蕎頭（適量）臘肉（適量）輔料米椒（適量）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）生抽（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）蕎頭炒臘肉的做法步驟1、準備好食材，都切好。2、起鍋燒油。3...

食材明細主料蕎頭（180g）雞蛋（2個）輔料紅椒（1個）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）清水（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭炒雞蛋的做法步驟1、只取蕎頭部分。2、所有的食材：蕎頭、紅椒、雞蛋。...

“蕎頭，又稱藠頭，潔白晶瑩，辛香嫩糯，含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養物質，是烹調佐料和佐餐佳品。”食材明細主料蕎頭（200g）瘦肉（50g）輔料鹽（半匙）生抽（少許）生粉（少許）鹹鮮（口...

食材明細主料蕎頭（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒蕎頭的做法步驟1、蕎頭2、蕎頭頭部3、尾部後放4、先炒頭部5、後炒尾部6、加入鹽後攪拌均勻即關火翻炒7、清新可...

30分鐘左右。風吹肉選用的是五花肉，先醃製4-6天，然後自然風乾2-3天而成的，被稱為環保臘肉。以風吹肉為主要食材的菜品有剁椒風肉蒸檳榔芋、白辣椒炒風吹肉，蒜苗炒風吹肉、香辣風吹肉等。...

食材明細主料蕎頭（適量）臘腸（適量）輔料生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭炒臘腸的做法步驟1、蕎頭洗淨切段。2、葉子分開。3、臘腸切厚片。4、鍋子燒熱放入臘腸。5、分別放入...

“出門買菜，碰到一個賣犛牛肉的小夥子，買了一個包胎，以前一直都是做的麻辣牛肉乾，收油煎的那種，過兩三個月想去跑一趟318，就想換個口味，做一次風吹手撕牛肉乾，方便路上攜帶，這個方子找了好久，試...

食材明細主料幹豆角（適量）風吹肉（適量）螺絲椒（適量）蒜瓣（適量）輔料鹽（適量）老抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹豆角炒風吹肉的做法步驟1、幹豆用溫水泡發，蒜瓣，螺絲椒，風吹肉改刀。2、起鍋...

食材明細主料蕎頭（適量）黑木耳（適量）燒肉（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭黑木耳炒燒肉的做法步驟1、燒肉切長條。2、蕎頭切段。3、黑木耳浸泡煮熟。4、大蒜拍...

“當年在飯店乾的時候把不要的腰騷攢著凍起來等存的多了就炸著吃平常都是豆腐白菜這是唯一老闆讓炸做伙食飯的東西現在想想都很香啊”食材明細主料豬腰（2個）輔料辣椒（適量）麻椒（適量）花生米（...

“美食家的一老朋友從北京給我寄來她家鄉湖南的臘肉和臘鴨，都是我喜歡吃的好東東，大老遠快遞給我，感動。自從在美食天下混，開始寫部落格，介紹自己的家常菜，到現在混美食家，認識了很多各地的朋友...

食材明細主料蕎頭（適量）五花肉（適量）輔料生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭炒五花肉的做法步驟1、五花肉切片。2、蕎頭。3、取前端切段。4、鍋子燒熱放入肉片。5、煎至出油。6...