紅椒韭菜炒香乾怎麼做|紅椒韭菜炒香乾的做法

“寬葉韭菜相當美味，除了做炒菜的材料外，近年來人們還用它做燒烤呢，味道也超受歡迎。但我更愛與香乾來搭配，非常簡單又開胃的下飯菜，既香又鮮，久吃不厭。一道非常簡單的小炒，不要太多的調味品，只需在炒香乾時放入少許味極鮮調味；而韭菜自然的香味就成為這道美味的最好的調味劑，雖然很簡單，但不乏營養，是道價廉物美又鮮香可口的下酒又下飯的菜餚，有興趣的朋友不妨也試試看哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅椒韭菜炒香乾的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、熱鍋涼油，放入蒜絲煸炒；

• 3、煸香後加入香乾進去翻炒；

• 4、翻炒幾下後加入適量味極鮮進去繼續翻炒上色；

• 5、再放入紅椒絲和韭菜絲進去翻炒；

• 6、最後加入鹽等調味即可盛入盤中。

• 7、端上桌了。

小竅門

1.香乾加入點生抽進去翻炒，即上色又入味；2.放入韭菜和紅椒絲進去就要大火快炒，炒的時間不易過長，微微變色後即可加入鹽等調味了。