1、韭菜擇洗乾淨,這種是細葉韭菜,韭香味重點。
2、韭菜切段。
3、青椒洗淨切粗絲。
4、鍋中放油,油熱後先放青椒炸一下。
5、青椒香氣出來後放入韭菜。
6、韭菜一變軟就放鹽調味起鍋裝盤,炒久了就不好吃了。
7、成品。