韭菜炒香乾怎麼做的菜譜|韭菜炒香乾的做法

“韭菜炒五香豆乾，只需要少量調料，幾分鐘內就能完成一道下飯菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜炒香乾的做法步驟

• 1、食材洗淨，蔥薑蒜切片。

• 2、香乾切條。

• 3、韭菜切段。

• 4、紅柿子椒切絲。

• 5、起油鍋，放少量油，爆香蔥薑蒜。

• 6、倒入香乾，翻炒至微微泛金黃色。

• 7、放入紅椒翻炒。

• 8、加生抽、鹽，翻炒均勻。

• 9、倒入韭菜，快速翻炒即可。

• 10、出鍋，盛盤。

小竅門

初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季的最差，所以有“春食則香，夏食則臭”之說。