“一道可以讓你開胃的菜,不是那麼酸,但是很香”
1、所有食材如圖
2、剝好的毛豆洗淨瀝乾水,酸菜洗淨擰乾水分切小段,肥瘦肉分開切片,姜切小段
3、肥肉放入預熱的鍋裡,開小火慢慢炸油
4、待炸出油後,肥肉有些微焦放入瘦肉煸香
5、加入生薑段翻炒一分鐘
6、加入酸菜翻炒均勻,讓酸菜充分吸油
7、再倒入洗好的毛豆,翻炒一會,加入小半碗開水,酸菜本身有鹹味,最後再加一點點鹽就可以出鍋
酸菜本身有鹹味,最後加鹽要慎重