1、看看原料吧
2、榨菜洗淨,用清水泡半小時左右,避免太鹹。
3、豬肉切絲。
4、用料酒和澱粉上漿。
5、鍋裡放油,油熱後,下肉絲,炒至斷生,盛入盤裡。
6、乾紅辣椒,蔥熗鍋.
7、下入榨菜和肉絲。
8、烹入醬油,放少許味精,翻炒均勻即可。
9、看看成品吧
不用放鹽,榨菜已經有鹹味兒了。